Bahan-bahan
1 ekor ayam
2 sudu kerisik
1 liter santan pekat
sedikit serbuk kunyit
bahan kisar
2 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
10 biji cili hijau
3 batang serai
2 inci lengkuas
cili kering - saya gunakan cili boh istimewa ini - buatan sendiri
Tumis bahan2 dikisar hingga naik bau, masukkan ayam dan kerisik. masak dengan api sederhana sehingga ayamnya lembut dan kuah menjadi pekat.
sedia untuk dihidangkan. sesuai untuk dijamu bersama ketupat atau lemang.
Selamat Hari Raya Aidiladha...
