kerepek gunting

Kerepek gunting @ pagoda - menu wajib menjelang raya. Satu-satunya kerepek yang boleh buat saya tak berhenti mengunyah. Bahan-bahan rempahnya akan dikisar dengan pati santan dan diuli dengan tepung.

bahan-bahan rempah - sukatan ikut suka hati

• cili kering
• jintan manis
• jintan putih
• lada hitam
• udang kering
• bilis
• serai
• kunyit
• gula, garam

Campurkan bahan-bahan kisar dan tepung gandum dan uli. Saya ulinya dengan mixer sebab banyak. rehatkan doh selama setengah jam. saya guna mesin mee AMPIA lah buat kerepek ni.