Monday, February 13, 2012

Saya Orang Kampung

Satu hal yang best menjadi anak kampung ialah tak perlu risau apa yang perlu dimasak pada hari ini
Jelajah ke belakang rumah yang dah penuh dengan semak tu dan cari apa yang difikirkan boleh dimakan oleh manusia.


Putat dah lebat pucuknya. segar dari belukar. Putat hijau namanya. kalau putat merah, rasanya sedikit kelat 




Lengkuas dah tersusun meninggi dan bercambah. Tarik dan cabut batang pokok tu, terkeluarlah isi lengkuas tu.





rimbun serai sampai bersemak - hidup bersama renek pokok herba yang entah apa nama...


 .

cari kelapa untuk dibuat kerisik. guna galah nak kaitnya...siap


kumpulkan semua benda ni...nak buat KERABU PUTAT

masak sardin (brand Agromas agak bagus, 1Malaysia Best punya)
cili padi + belacan + bawang merah + serai + lengkuas - tumbuk semua ni
masuk sardin + kerisik + garam dan sedikit gula - tumbuk sampai halus sebati
campurkan jus asam jawa - perasakan
hiris halus daun putat tu dan campurkan dengan bahan sambal tu - gaul dan perasakan
siap dah



makan daun mentah..macam kambing?
haish! ini menu sihat tau...
tak semua ahli keluarga suka lauk ni
ok...ada lauk lain jadi pelengkapnya
ikan keli goreng
sawi goreng
sambal tumis kentang

Siap hidangan untuk isi rumah